Havsalger nästan till allt.

Svart tandkräm med havsalger är det senaste för badrumsskåpet. Gjort helt på naturliga ingredienser, hävdar den den japanske tillverkaren. Förutom havsalger polerar du alltså tänderna med bland annat aubergin och kaulinlera. Havets gräs, havsalgerna, har varit folkets mirakelväxt i tusentals år. Nu håller industrin på att upptäcka de vajande växternas mångsidighet. 2.700 år före Kristus började japaner och kineser bota sjukdomar med havsalger, och afrikanska medicinmän tog många havsalgrecept med sig i graven. I dag vet vi att havsalger innehåller jod och ett penicillinliknande ämne. Japanska läkare ger havsalgmedicin till patienter med högt blodtryck. Dåtidens japaner serverade havsalger till middag – torkade eller färska. I dag är havsalger en dyr specialitet i våra hälsokostaffärer. Blandas i grytor och soppor eller kokas till en slags salt spenat. På Jesu tid gjorde kvinnorna färgglatt smink av rödalger. I ditt läppstift är det algmassa som ger smidighet och form. Godis måste också hålla formen – algmassa i geléråttor. I Asien torkar man havsalger till snacks och dricker algté till. Danskarna prövar att rena avloppsvatten med havsalger. Svenska forskare eldar upp havsalger – en ny energikälla? På 1800-talet när norrmännens skafferier sinat fiskade de upp havsalger ur havet, malde och blandade i brödet. Fattigsvenskare malde bark i brödet i samma syfte. Havsalger är åter en mirakelväxt. Men det stora kruxet är att få upp och bärga skörden.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *